Sobretablas Magnum

Una joya con 23 meses de crianza biológica estática, procedente de una sola bota centenaria, que junto con otras 9 de diferentes añadas, han sido traídas del Barrio Bajo de Sanlúcar… Envinadas en salinos vinos andaluces, dan como resultado este nuevo miembro en la bodega, SOBRETABLAS Santa Magdalena, cosecha de 2021.
La pureza de la albariza, el carácter de la Pedro Ximénez y la magia del velo de flor armonizan con precisión en el interior de botas centenarias envinadas en salinos vinos andaluces, dando origen a un nuevo concepto, una expresión fresca, salina y sutil.

Vino límpido, brillante de color amarillo pajizo y ribetes verdosos. De intensidad alta destacan los aromas propios de la variedad Pedro Ximénez como pera, manzana, junto con flores blancas, acompañados por los matices de velo de flor y de la intensidad del envinado en vinos andaluces que lo hacen único e irrepetible.

De entrada fresca y salina, suave paso por boca y persistente. Un vino muy agradable, fresco y mineral que revela el carácter de la mejor albariza.

150 cl
AÑADA 2021.