Cream

Seco & pelín dulce. Nuestra visión de un blend, en el que se combinan el carácter seco de nuestros vinos oxidativos junto con la dulzura del vino de pasas Pedro Ximenez.

Atractivo vino de color caoba, brillante, de intenso aroma a frutos secos, pasas y miel, y con una seductora entrada en boca, suave y aterciopelada… Su equilibrio acido-dulce lo hace muy agradable y de gran persistencia.

Chea siempre había querido elaborar un tipo de vino que gustaba mucho en su familia, pero tenía que ser a su estilo, con personalidad. Su idea era literalmente «un vino seco pero un pelín dulce»…. y así quedó bautizado para siempre…

Tras muchas pruebas combinando nuestros viejos olorosos y Pedro Ximénez de añada, finalmente esta maravilla de blend fue el elegido en cata a ciegas.

El resultado es un Cream de color caoba, brillante, con una cremosidad en el paso por boca sin excesos de dulzor, dando paso al carácter seco y maderizado del oloroso que durante años ha ido envejeciendo en sus botas. Todo ello envuelto en un aroma de madera, orejones, fruta escarchada… ¡Una delicia!

Perfecto para el aperitivo con hielo y una rodaja de naranja con frutos secos, quesos azules, foie, o tostas con patés. En la comida con arroz meloso, pasta fresca rellena… y por qué no, para acompañar a unas pastas a media tarde…